作り方
- 1
ごぼうと人参を細切りにする。
斜め薄切りにしたものを、更に細切りにする。
もしくは、ささがきにする。 - 2
鷹の爪をハサミで細切りにしておく。
- 3
フライパンにゴマ油を引き、ごぼうと人参を強火で炒める。
- 4
しんなりしてきたら、醤油、砂糖、鷹の爪を加える。
中火で水分が少なくなるまで炒める。 -
- 5
味見をして大丈夫であれば、みりんを加えて照りが出るまで強火でサッと炒めて完成です！
お好みでゴマを入れても美味しいです！
コツ・ポイント
お子様も食べる場合は、鷹の爪を抜いて作ってくださいね！
レンコンで作っても美味しいです(^-^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20087689
