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我が家の薬味 人参と生姜と梅
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我が家の薬味 人参と生姜と梅-レシピのメイン写真

我が家の薬味 人参と生姜と梅

春日はるみ
春日はるみ @cook_40273347

ごはんがどんどん進む 魔法の薬味
甘く(人参)、爽やかで(生姜)、酸っぱく(梅)て、ごはんがどんどん進みます♪

このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれていました。
作るのが簡単で美味しいので今でも自分で作っています。

ごはんがどんどん進む 魔法の薬味
甘く(人参)、爽やかで(生姜)、酸っぱく(梅)て、ごはんがどんどん進みます♪

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子供の頃から母が作ってくれていました。
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春日はるみ
春日はるみ @cook_40273347

ごはんがどんどん進む 魔法の薬味
甘く(人参)、爽やかで(生姜)、酸っぱく(梅)て、ごはんがどんどん進みます♪

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子供の頃から母が作ってくれていました。
作るのが簡単で美味しいので今でも自分で作っています。

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甘く(人参)、爽やかで(生姜)、酸っぱく(梅)て、ごはんがどんどん進みます♪

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材料

4人分
  1. 梅干し 200g (梅肉150g)
  2. 人参 中一本 (150g)
  3. 生姜 1パック (150g)
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作り方

  1. 1

    材料それぞれを同じくらい用意します。実が大きめの梅干し200gだと果肉が150gくらいになります。

    • 我が家の薬味 人参と生姜と梅作り方1写真
  2. 2

    それぞれみじん切りにして大きめの器で混ぜあわせます。

    • 我が家の薬味 人参と生姜と梅作り方2写真
  3. 3

    混ぜたらラップをし、冷蔵庫でしばらく寝かせればOK。

    • 我が家の薬味 人参と生姜と梅作り方3写真

コツ・ポイント

それぞれの分量のバランスやみじん切りの具合によって味が微妙に変わってきますので、お好みで調整してみてください。

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春日はるみ
春日はるみ @cook_40273347
2016/05/18 12:15に公開

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