自家製焼き鳥(串打ち編)
自給自足な暮らし @cook_40274824
柔らかくて美味しいです!
↓動画はこちら。
https://youtu.be/Wn6cgW37wF4
このレシピの生い立ち
キャンプで焼いて食べようと思い、作りました!
自家製焼き鳥(串打ち編)
柔らかくて美味しいです!
↓動画はこちら。
https://youtu.be/Wn6cgW37wF4
このレシピの生い立ち
キャンプで焼いて食べようと思い、作りました!
作り方
- 1
鶏もも肉は30分ほど料理酒に漬けて置きます。
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- 2
レバーは一口大に切り、水に30分ほど漬けて置きます。
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- 3
竹串は水に漬けておくと、材料を通しやすくなります。
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- 4
材料を串に通していきます。
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- 5
野菜類は割れやすいので、串を回転させながら刺したほうが通りやすいです。
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- 6
せせりは鮎などの様に、踊り串に刺します。
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- 7
全部刺したら完成～!
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コツ・ポイント
何で焼くかによって、串の持ち手部分の長さを考えたらいいです。
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