おからでヘルシー！カニクリームグラタン
＊shinku＊ @shinku_shinku
カニカマでカニクリームグラタン！ホワイトソースにおからを加えてヘルシーに♪おからのモソモソ感、食べにくさもありません♪
このレシピの生い立ち
とあるTV番組でホワイトソースにおからを混ぜて、ヘルシーなクリームコロッケを作っているのを見て、そのアイデアをグラタンに使ってみました
おからでヘルシー！カニクリームグラタン
カニカマでカニクリームグラタン！ホワイトソースにおからを加えてヘルシーに♪おからのモソモソ感、食べにくさもありません♪
このレシピの生い立ち
とあるTV番組でホワイトソースにおからを混ぜて、ヘルシーなクリームコロッケを作っているのを見て、そのアイデアをグラタンに使ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆を塩ゆでしてさやから出す。
カニカマをほぐす。玉ねぎは薄くスライスする。 - 2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで弱火で炒める（約5分）
- 3
カニカマを加えて混ぜ、一旦火を止め、小麦粉を加えて全体にまぶす。
-
- 4
火にかけ、牛乳を少しずつ加えながらヘラで混ぜる。
ふつふつしたらおから、コンソメ顆粒を加えて弱火で約2分煮る。 - 5
火を止め、枝豆を加えて混ぜる。塩こしょうで味を調える。
-
- 6
耐熱皿に③を入れてとろけるチーズをのせ、トースター（またはオーブン）200度でチーズが溶けるまで焼く。
-
コツ・ポイント
※コンソメ顆粒でも鶏がらスープでも（味は変わりますが）、どちらでもお好みでＯＫ。
※試していませんが、牛乳の代わりに豆乳でもイケるんではないかと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20087872
