水に塩を加えた野菜を茹でます。または蒸かします。茹ですぎないで下さい。サクサクのままに丁度いいです。

オーブントレーにすこしのオイルを置いて切った野菜を並べます。その上にまた少しのオイルを注ぎます。

ボウルにパン粉にチーズとオレガノと塩と胡椒を加え混ぜ合わせます。野菜の上に匹敵します。

さらにオイルを注いでオーブンをグリルにセットして10分間焼きます。