チョー簡単カリカリジュウシイ鶏の照り焼き
キッチンスクープ @cook_40127743
オーブンあっても無くても簡単に出来ます
めんつゆ使うとミリンもお酒も入ってるからチョー簡単たれを多目に作って置けば楽チン
このレシピの生い立ち
長年のレシピです
チョー簡単カリカリジュウシイ鶏の照り焼き
オーブンあっても無くても簡単に出来ます
めんつゆ使うとミリンもお酒も入ってるからチョー簡単たれを多目に作って置けば楽チン
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作り方
- 1
鶏肉は皮付いてる方がパリパリで美味しいです
塩胡椒軽くして下さい -
- 2
オーブンの方は250度に温めて鶏肉を皮上で入れます
10分位焼きます -
- 3
フライパンの場合皮下で最初強火で温度上がったら中火皮パリパリに成る迄焼いたらひっくり返し八分目迄火を通しそのまま置きます
- 4
こんな感じになります
-
- 5
食べやすくカットします
タレを作って置きます -
- 6
フライパンにタレを入れ少し煮詰めます
肉を切った時に出た肉汁もここに入れます -
- 7
タレが３分の２位になったら肉を入れます
-
- 8
この位でOK
焦がさないように最後は火を弱め -
コツ・ポイント
鶏皮パリパリに焼くこと
タレを焦がさない様に煮詰めてさっと絡める
長ネギを別に焼いて置いてタレに絡めても美味しいです
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