大人のポテトサラダ☆アンチョビ入り
ミラベルの木 @cook_40128656
アンチョビの塩気がアクセントになった大人のポテトサラダです☆
このレシピの生い立ち
アンチョビの残りがあったのでポテトサラダに使いました。
酢を効かせさっぱりとしたポテトサラダに仕上げています☆
お好みで調味料を加減してください(^^)。
大人のポテトサラダ☆アンチョビ入り
アンチョビの塩気がアクセントになった大人のポテトサラダです☆
このレシピの生い立ち
アンチョビの残りがあったのでポテトサラダに使いました。
酢を効かせさっぱりとしたポテトサラダに仕上げています☆
お好みで調味料を加減してください(^^)。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき一口大に切って水にさらした後、耐熱ボールに入れ玉ねぎの薄切りをのせラップしてレンジで3分加熱する。
-
- 2
菜箸でひと混ぜし水が出ていれば捨て、ラップをしないで、じゃがいもが柔らかくなるまで2～3分加熱する。
-
- 3
熱いうちに酢を回しかけ木べらで粗くつぶし、マヨネーズ、小さく切ったアンチョビ、塩こしょうで調味して器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに、お酢をふりかけてください。
（ラップをはずす時の蒸気には気をつけて☆）
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