甘酒で西京焼き風

甘酒で西京焼き風-レシピのメイン写真

甘酒で西京焼き風

みどりっ！ @cook_40125921

西京焼き風。甘酒を使ったレシピです。優しい甘さでとっても美味しくできました。
このレシピの生い立ち
マルコメの米麹のモニターが当選し、お料理に使おうと考えました。

西京焼き風。甘酒を使ったレシピです。優しい甘さでとっても美味しくできました。
このレシピの生い立ち
マルコメの米麹のモニターが当選し、お料理に使おうと考えました。

もっと読む

甘酒で西京焼き風

みどりっ！ @cook_40125921

西京焼き風。甘酒を使ったレシピです。優しい甘さでとっても美味しくできました。
このレシピの生い立ち
マルコメの米麹のモニターが当選し、お料理に使おうと考えました。

西京焼き風。甘酒を使ったレシピです。優しい甘さでとっても美味しくできました。
このレシピの生い立ち
マルコメの米麹のモニターが当選し、お料理に使おうと考えました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人前

鮭（お好きな魚でok) 4切れ
○甘酒（マルコメ米麹） 100cc
○合わせ味噌大さじ　1/2
バター 10g
薄力粉適量
オリーブオイル適量
しめじ、ねぎ付け合せなのでなくてもok

レシピを保存

作り方

1

鮭に薄力粉を薄くつける
2

オリーブオイルで焼く
3

両面焼いたら、バターを入る
4

バターが溶けてきたら○の材料をいれて30秒
5

グツグツやりすぎると、せっかくの麹が死んでしまうので煮立たせすぎない！
6

今回は付け合せにしめじをいれました。魚をひっくり返すタイミングで入れるとちょうどいいです。

コツ・ポイント

バターを入れるとコクが出ますが、なくても美味しくできます。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

みどりっ！ @cook_40125921

2018/01/31 12:16に公開

3児のママで、保育園の給食室で働いています。子どもが生まれてなるべく手作りでなんでも作るようにしています。アレルギーっ子がいるので、除去食もよく作っています。特にパン作りが大好きです。インスタではパンを中心に載せています。http://www.instagram.com/iris.lotsu/

もっと読む

このレシピのキーワード

西京漬け魚鮭ねぎシメジバター薄力粉甘酒こめ米麹

似たレシピ

その他のレシピ