ピーマンと鶏肉の甘酢炒め
Ritotsu @cook_40043660
甘酢味であっさり。だけどしっかりした味付けでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
鶏肉とピーマンを夏らしく食べれるように考えました。
ピーマンと鶏肉の甘酢炒め
甘酢味であっさり。だけどしっかりした味付けでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
鶏肉とピーマンを夏らしく食べれるように考えました。
作り方
- 1
ピーマン、エリンギ、鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。○の調味料は、合わせておく。
- 2
鶏肉に、塩を全体にして、片栗粉（小麦粉）をまぶす。
- 3
熱したフライパンに２を入れて焼く。焼き色がついたら返して、蓋をして蒸し焼きにする。＊蓋がなければアルミホイルをかぶせる。
-
- 4
鶏肉にだいたい火が通ったらピーマン、エリンギを入れてお好みの硬さになるまで炒める。＊鶏肉に火を入れ過ぎないように注意
-
- 5
○の調味料を入れて強火にして煮詰めながら絡める。
-
- 6
-
コツ・ポイント
鶏肉は、胸肉もも肉どちらでもオッケーです。
胸肉は、火を入れ過ぎると固くなるので注意してください。
野菜が硬めがお好みの方は、5の時に入れてください。
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