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ごぼうとにんじんのきんぴら
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ごぼうとにんじんのきんぴら-レシピのメイン写真

ごぼうとにんじんのきんぴら

ねこととり
ねこととり @cook_40132182

基本のきんぴら。
甘くて美味しい
このレシピの生い立ち
母の味を思い出して作りました。

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甘くて美味しい
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ごぼうとにんじんのきんぴら

ねこととり
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材料

  1. ごぼう 1本
  2. にんじん 1本
  3. いりごま 適当
  4. ごま油 大さじ1
  5. 酒 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ごぼうはスプーンでこそぎ、
    ささがきにする。
    ごぼうを水にさらしている間に
    にんじんは細切り。

  2. 2

    ごま油を入れ、しんなりするまで炒める。
    火は強め

    • ごぼうとにんじんのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    酒を入れて少し経ってから
    砂糖→みりん→醤油
    火は中くらい

  4. 4

    煮詰めて煮汁が少なくなったら
    出来上がり!
    炒りごまをかける

コツ・ポイント

にんじん多めにすると量が増えますよ

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ねこととり
ねこととり @cook_40132182
2018/01/29 10:17に公開
夫婦で毎日ごはん作ってます。ねこは料理苦手とりは料理好き
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