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*爽やか!金柑とブリの照り焼き*
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*爽やか!金柑とブリの照り焼き*-レシピのメイン写真

*爽やか!金柑とブリの照り焼き*

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
日本・東京&宮崎

旬の金柑とブリを使った一品!爽やかな照り焼きが完成します!いつもとは一味違うブリの照り焼きをぜひ(^_^)
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きを作るときの臭み消しにと思い、柚子ではなく金柑を使ったらおいしかった。

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材料

  1. ブリ 2切れ
  2. 金柑 6個〜
  3. 小麦粉 適量
  4. 塩 適量
  5. 油 適量
  6. *調味料*
  7. 醤油 大さじ2
  8. 酒 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブリに塩を軽く振り30分ほど放置、その後水分をクッキングペーパーでしっかりと取り除きましょう。

  2. 2

    金柑を半分に切ります。

  3. 3

    ブリに軽く小麦粉をつけます。

  4. 4

    フライパンに油を敷き、ブリを焼いていきます。両面カリッと焼きます。

  5. 5

    ブリからでた余分な油を拭き取ります。
    その後、金柑、調味料を加え、とろみが出るまで煮たら完成!

    • *爽やか!金柑とブリの照り焼き*作り方5写真

コツ・ポイント

最初にブリに塩を振って水分を出して、出た水分や臭みをしっかりとります。

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ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
2018/01/29 10:12に公開
日本・東京&宮崎
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1100突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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