平茸の旨味が広がる一品。あっさりしているので、食欲がなくても食べられます。お寿司のお供にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
【豆知識】平茸（ひらたけ）は、ビタミンB1,B2,D、ナイアシン、パントテン酸が含まれています。カルシウムの吸収を助けたり、二日酔いの予防や、ストレスの軽減にも効果があると言われています。