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祖母の味 2度美味しい手羽元のすっぱ煮
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祖母の味 2度美味しい手羽元のすっぱ煮-レシピのメイン写真

祖母の味 2度美味しい手羽元のすっぱ煮

Beccaa
Beccaa @cook_40076155

祖母が親戚が集まるとよく作ってました
父や、主人、男性陣に好評のメニューです。
主人は『あ❗美味しいやつや♪』と言います
このレシピの生い立ち
祖母、母、私と親子3代で作ってる定番です。
祖母や、母は量りを使ってませんが、私はいつか娘に作って貰いたいので覚書として量ってみました。

祖母が親戚が集まるとよく作ってました
父や、主人、男性陣に好評のメニューです。
主人は『あ❗美味しいやつや♪』と言います
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祖母や、母は量りを使ってませんが、私はいつか娘に作って貰いたいので覚書として量ってみました。

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祖母の味 2度美味しい手羽元のすっぱ煮

Beccaa
Beccaa @cook_40076155

祖母が親戚が集まるとよく作ってました
父や、主人、男性陣に好評のメニューです。
主人は『あ❗美味しいやつや♪』と言います
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祖母、母、私と親子3代で作ってる定番です。
祖母や、母は量りを使ってませんが、私はいつか娘に作って貰いたいので覚書として量ってみました。

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父や、主人、男性陣に好評のメニューです。
主人は『あ❗美味しいやつや♪』と言います
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祖母や、母は量りを使ってませんが、私はいつか娘に作って貰いたいので覚書として量ってみました。

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材料

沢山できます
  • 鶏手羽元 1キロ
  • 生姜 ひとかけ
  • 料理酒 大さじ3
  • お酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ7
  • 醤油 大さじ7
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に、手羽元とスライスした生姜を入れ手羽元が隠れるまで水を入れる。

  2. 2

    加圧10分で自然放置して下さい。

    普通のお鍋の場合は、30分煮て下さい。

  3. 3

    調味料を全て投入して、強めの中火で15分煮て下さい。

    • 祖母の味 2度美味しい手羽元のすっぱ煮作り方3写真
  4. 4

    1日目は、そのままどうぞ♪
    お肉ホロホロ崩れます(^w^)

    • 祖母の味 2度美味しい手羽元のすっぱ煮作り方4写真
  5. 5

    2日目は、冷蔵庫でしっかり冷やして♪
    ぷるぷるの煮こごりがたまりません(*^^*)

    千切りキャベツと絡めて食べても♪

    • 祖母の味 2度美味しい手羽元のすっぱ煮作り方5写真

コツ・ポイント

始めにしっかり茹でておく事で味染みがよくなります。
調味料入れるタイミングで、ゆで卵入れても美味しいです。

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Beccaa
Beccaa @cook_40076155
2014/08/20 08:38に公開
生まれも育ちも関西です♪洋食好きの娘6歳と、渋好みの息子4歳に、なんでも食べる1歳半の息子がいるシングルマザーでもあります✨手抜きかつ、美味しいご飯を目指してます(^w^)最近祖母の介護もしているのでつくれぽ返信遅くなっちゃうと思いますm(__)m
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このレシピのキーワード

煮物 酒 しょうが 手羽元

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