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ラディッシュの塩昆布和え
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ラディッシュの塩昆布和え-レシピのメイン写真

ラディッシュの塩昆布和え

obiちゃん
obiちゃん @cook_40062549

ラディッシュが出始めたら毎年作ってます。
このレシピの生い立ち
旦那がラディッシュ大好きで、サラダ以外の食べ方はないかと思って!

ラディッシュが出始めたら毎年作ってます。
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ラディッシュの塩昆布和え

obiちゃん
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ラディッシュが出始めたら毎年作ってます。
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材料

  • ラディッシュ 2袋
  • 塩昆布 30g
  • 醤油 大さじ1〜1,1/2
  • 旭ポンズ 大さじ1〜1,1/2
  • 塩 小さじ
  • あれば夏みかん,八朔の果汁 1/2個分
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作り方

  1. 1

    ラディッシュを葉と実に切り分けて、実を3〜4等分の輪切りにする。

  2. 2

    葉は2.5〜3cmくらいの、ざく切りにする。

  3. 3

    ビニール袋に切り分けたラディッシュを入れ、塩を小さじ1入れ軽く揉んでから10分くらいおく。

  4. 4

    汁気が出て来たら、ビニールの口を下にし水分をギュッと絞る。

  5. 5

    水気が無くなったら、塩昆布、醤油、旭ポンズ、果汁を入れ20分おく。

  6. 6

    全体に味が馴染んだら、出来上がりです。
    味はお好みで調味料を加減してくださいね。

コツ・ポイント

水分をよく絞る事です(^ ^)

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obiちゃん
obiちゃん @cook_40062549
2016/05/16 05:30に公開
料理がとっても好きです。家族や友達が「美味し〜い」と言ってくれる姿や、子供達が私の作った料理を夢中で食べてくれてる姿を見ると、とっても幸せです。クックパッドを知り、食材から料理を検索出来たり、レシピを自分なりにアレンジしたり、食材の合わせ方などに感心したりと、料理するのがさらに楽しくなりました。
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このレシピのキーワード

塩こんぶ 夏みかん はっさく

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