ラディッシュを葉と実に切り分けて、実を3〜4等分の輪切りにする。

葉は2.5〜3cmくらいの、ざく切りにする。

ビニール袋に切り分けたラディッシュを入れ、塩を小さじ1入れ軽く揉んでから10分くらいおく。

汁気が出て来たら、ビニールの口を下にし水分をギュッと絞る。

水気が無くなったら、塩昆布、醤油、旭ポンズ、果汁を入れ20分おく。

全体に味が馴染んだら、出来上がりです。
味はお好みで調味料を加減してくださいね。