夏にぴったり★かぼちゃとトマトのスープ
Emiりん♪ @cook_40096053
夏に美味しいスープです。冷凍かぼちゃを使うから簡単、トマトをプラスしてわずかに爽やかな酸味の残る栄養満点スープ♫
このレシピの生い立ち
梅雨のジメッとした時季、食欲のない時に少し酸味のある食べ応えあるスープが欲しくてトマトを加えようと思い付きました(*^^*)
夏にぴったり★かぼちゃとトマトのスープ
夏に美味しいスープです。冷凍かぼちゃを使うから簡単、トマトをプラスしてわずかに爽やかな酸味の残る栄養満点スープ♫
このレシピの生い立ち
梅雨のジメッとした時季、食欲のない時に少し酸味のある食べ応えあるスープが欲しくてトマトを加えようと思い付きました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
シリコンスチーマーに冷凍かぼちゃ、粗みじん切り玉ねぎ、カットしたトマトを入れ、4分程加熱する。
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- 2
ミキサーorブレンダーカップに加熱して柔らかくした1、と牛乳（又は豆乳）を入れる。※お好みでかぼちゃの皮は外して入れる。
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- 3
２、を撹拌する。
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- 4
鍋に３、を移して加熱し、顆粒ブイヨン、塩で味を整える。
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- 5
器に盛り付け、パセリやブラックペッパーを散らして出来上がりです。
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コツ・ポイント
かぼちゃはレンジ加熱後、お好みで皮を取り除いて下さい。色もキレイに仕上がります。玉ねぎを少し加える事で甘さとコクが変わりますので是非入れて下さい。牛乳ならコクが、豆乳ならサラっとしたスープになりますのでお好みで。
つくれぽ
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