豚肉を、一口大に切る。
卵を、溶いておく。

深めのフライパンで、豚肉の色が変わるまで炒め、キャベツともやしを入れ塩コショウと白だしも入れて炒め皿に移しておく。

フライパンに油を入れ熱して、溶き卵を約１／３を流し入れ薄く焼く。

３の真ん中付近に２の具材1／３のせ両端の卵で包む様にして巻き、綴じ目を下にして皿に移す。

お好み焼きソース、マヨネーズ、青海苔を掛けて完成！