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夏野菜で冷やしうどん
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夏野菜で冷やしうどん-レシピのメイン写真

夏野菜で冷やしうどん

よしぷち
よしぷち @cook_40042872

夏のランチにぴったり、さっぱり冷やしうどんです♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、簡単に、でも栄養も取れる冷やしうどんを、我が家流に作りました。

夏のランチにぴったり、さっぱり冷やしうどんです♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、簡単に、でも栄養も取れる冷やしうどんを、我が家流に作りました。

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よしぷち
よしぷち @cook_40042872

夏のランチにぴったり、さっぱり冷やしうどんです♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、簡単に、でも栄養も取れる冷やしうどんを、我が家流に作りました。

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材料

一人分
  • うどん 1玉
  • 長いも 5㎝
  • きゅうり 1/2本
  • ミニトマト 3個
  • かまぼこ 2切れ
  • オクラ 3本
  • めんつゆ 150ml
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作り方

  1. 1

    オクラをさっとゆで、小口切りにする。

  2. 2

    かまぼこは、さいのめ切りにする。
    きゅうりをスライス、トマトは半分に切る。

  3. 3

    長いもは、すりおろす。

  4. 4

    うどんを茹で、水にとり、水気を切る。

  5. 5

    皿に、うどんを盛り、めんつゆを入れ、具材を盛り付けて完成。

コツ・ポイント

特に有りません。 お好みの野菜を、色々使って下さいね♪

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よしぷち
よしぷち @cook_40042872
2016/06/30 04:41に公開

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