野菜たっぷり餃子のスープ
野菜の旨味と餃子のダシでペロッと完食しちゃうスープです。
このレシピの生い立ち
餃子の王将からいつもと違う風で食べてみたかったので。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20089295
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人参・白菜・玉葱を千切り等食べやすい大きさにカットします。
鍋にしょうが(チューブ)・水・醤油・みりん・だしの素を入れ、野菜のみ加え火にかけます。
野菜がしんなりしてきたところに餃子を加え、弱火にし少し火にかけ完成です。
餃子は火が強かったり、長い時間日火にかけていると崩れてしまうので、火が通ったところで止めてください。お好みで胡麻油を最後に加えても良いと思います。
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