甘さ控えめ☆マンゴープリン

Name: 甘さ控えめ☆マンゴープリン
Yield: グラス２個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マンゴー 正味１００g; 豆乳 ５０ｍｌ; 砂糖 ５～１０ｇ; 寒天パウダー 小さじ１／４（0.5g）; レモン汁 小さじ2／3

acchan☆mam @cook_40107261

とてもシンプル☆マンゴー本来の甘さが美味しい、とろとろなめらかプリンです♡
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのとろとろマンゴープリンが食べたかったので♡

甘さ控えめ☆マンゴープリン

acchan☆mam @cook_40107261

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材料

グラス２個分

マンゴー正味１００g
豆乳５０ｍｌ
砂糖５～１０ｇ
寒天パウダー小さじ１／４（0.5g）
レモン汁小さじ2／3

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作り方

1

マンゴーは皮と種を除き、ミキサーでピュレにする。（冷凍のピュレを使ってもOK）
2

豆乳、砂糖、寒天を小鍋に入れて中火にかける、ふつふつしてきたらOK
3

２に１を混ぜ、さらにレモン汁を加え、よく混ぜて、器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
4

お好みで、さらにマンゴーの果肉をトッピングしても♡

コツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで加減してください。
５ｇだと自然な甘さ、１０ｇならしっかりした甘さになります☆
２に、まず１を混ぜてから、レモン汁を加えてください。先にレモンを入れるともろもろになってしまいます。
出来上がりは、ゆるいクリーム状です☆

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つくれぽ

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acchan☆mam @cook_40107261

2016/07/05 03:58に公開

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