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甘さ控えめ☆マンゴープリン
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甘さ控えめ☆マンゴープリン-レシピのメイン写真

甘さ控えめ☆マンゴープリン

acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261

とてもシンプル☆マンゴー本来の甘さが美味しい、とろとろなめらかプリンです♡
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのとろとろマンゴープリンが食べたかったので♡

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acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261

とてもシンプル☆マンゴー本来の甘さが美味しい、とろとろなめらかプリンです♡
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材料

グラス2個分
  1. マンゴー 正味100g
  2. 豆乳 50ml
  3. 砂糖 5~10g
  4. 寒天パウダー 小さじ1/4(0.5g)
  5. レモン汁 小さじ2/3
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作り方

  1. 1

    マンゴーは皮と種を除き、ミキサーでピュレにする。(冷凍のピュレを使ってもOK)

  2. 2

    豆乳、砂糖、寒天を小鍋に入れて中火にかける、ふつふつしてきたらOK

  3. 3

    2に1を混ぜ、さらにレモン汁を加え、よく混ぜて、器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    お好みで、さらにマンゴーの果肉をトッピングしても♡

コツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで加減してください。
5gだと自然な甘さ、10gならしっかりした甘さになります☆
2に、まず1を混ぜてから、レモン汁を加えてください。先にレモンを入れるともろもろになってしまいます。
出来上がりは、ゆるいクリーム状です☆

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acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261
2016/07/05 03:58に公開
ご訪問ありがとうございます♡美味しいものを食べることが大好きな主婦です♡お気に入りレシピをシェアしていきます☆つくれぽいつもありがとうございます(#^^#)返信システムがなくなってしまい残念です(涙)が、残らず読ませていただいています♡ブログも良かったら見て下さいね♡http://ameblo.jp/sweetgreenwind/
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