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ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿
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ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿-レシピのメイン写真

ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

ピックアップ・ニュース掲載❀話題入り大感謝(^o^)カテゴリ掲載❀肉なし節約&ヘルシー✧豆腐とキャベツでお好み焼き風♡

このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグもお好み焼きも作りたいので
まとめてこれにしました。
レシピを全部変更「別物」にしました。2015.04.29
速攻で作る☆豆腐の大判どんと焼き☆
ID : 19713180みたいなものです。

ピックアップ・ニュース掲載❀話題入り大感謝(^o^)カテゴリ掲載❀肉なし節約&ヘルシー✧豆腐とキャベツでお好み焼き風♡

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豆腐ハンバーグもお好み焼きも作りたいので
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レシピを全部変更「別物」にしました。2015.04.29
速攻で作る☆豆腐の大判どんと焼き☆
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ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

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豆腐ハンバーグもお好み焼きも作りたいので
まとめてこれにしました。
レシピを全部変更「別物」にしました。2015.04.29
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豆腐ハンバーグもお好み焼きも作りたいので
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材料

  1. タネの材料
  2. 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁(300g)
  3. キャベツ 150~160g位
  4. 卵 1個
  5. 小麦粉 大さじ3
  6. かつおだし(顆粒) 小さじ1
  7. ☆桜えび・天かす・紅生姜 大さじ山盛り1
  8. ☆鰹節 一掴み
  9. ☆青ねぎ 2~3本
  10.      (☆はお好みで あるものでok)
  11. ・焼き用油 大さじ1.5~2
  12. 仕上げ用
  13. ・ソース(濃いもの)、マヨネーズ、青のり、かつお節 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    豆腐はラップなしレンジ600Wで2分50秒~3分加熱し水切りします。ペーパータオルをかけ皿を上に乗せ重しをかけて放置。

    • ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿作り方1写真
  2. 2

    キャベツは太い芯だけ取り1.5cm角位にざく切りに、葉についている芯は薄切り後、ざく切りにします。正味150g強です。

  3. 3

    ボウルにタネの材料を全て入れ手でざっと混ぜます。

    • ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿作り方3写真
  4. 4

    タネはこんな感じです。混ぜれば時間をおかず、すぐ焼きに入ります。

    • ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を熱し、4を入れ焼きます。26cmパン使用。フライパンを揺すり動くまで5分程触らずに。

    • ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿作り方5写真
  6. 6

    まわりが焼けてくれば、フタに乗せ滑らすように返し、フタをして蒸し焼き5分程。フライパンを揺すり動けばokです。

    • ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿作り方6写真
  7. 7

    お皿に滑らせるように6を盛り、仕上げ用のソース、マヨ、青のり、かつおをトッピングしてできあがり♪

    • ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿作り方7写真
  8. 8

    変更前画像です。豆腐ハンバーグもお好み焼きも食べたいので変更しました。

    • ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿作り方8写真
  9. 9

    同じ材料で分けて焼きました。裏返す時には使い慣れたヘラで。

    • ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿作り方9写真
  10. 10

    こんな感じです。

    • ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿作り方10写真
  11. 11

    2016.2.17カテゴリ掲載ありがとうございますo(^-^)o

  12. 12

    2016.2.24 話題入りさせて頂きました♪お試しくださりお忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

    • ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿作り方12写真
  13. 13

    2019.3.17ピックアップ掲載して頂きました❢ありがとうございます( *´艸`)

    • ふわふわ✿豆腐deヘルシーお好み焼き風✿作り方13写真
  14. 14

    2019.3.20「豆腐お好み焼き」検索1位有難うございます(^^♪

  15. 15

    2019.5.15 cookpadニュース【GW明けのだるさに】幸せホルモンをたっぷり出そう♪

  16. 16

    「豆腐」のおかずでやる気スイッチON に掲載して頂きました。ありがとうございました(*'▽')

  17. 17

    2020.11.30cookpadニュース【甘辛ふわふわでリピ決定!「豆腐のお好み焼き」おつまみ集めました】に掲載

  18. 18

    して頂きました
    ( *´艸`)ありがとうございます♡

コツ・ポイント

豆腐は木綿の方が扱いやすいと思いますが、今回は絹で作りました。水切りは充分に、その間に他のおかずを作ってください☺
タネがやわらかいので、デカ焼きにしました。
分けて焼いてもokです。返す時注意です。多少崩れても大丈夫で~す^^;

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/08/23 06:18に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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