きのこ入りつくね照り焼き【JA福岡市】

Name: きのこ入りつくね照り焼き【JA福岡市】
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とりひき肉 200g; 生しいたけ 4枚（100ｇ）; 白いりごま 大さじ1; しょう油、みりん、水 各大さじ2; 片栗粉 小さじ1; 塩 少々（指2本でつまんだ位）

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

きのことつくねのバランスがたまらない美味しさ！！相性バツグン( ・ㅂ・)و ̑̑
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

きのこ入りつくね照り焼き【JA福岡市】

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

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材料

2人分

とりひき肉 200g
生しいたけ 4枚（100ｇ）
白いりごま大さじ1
しょう油、みりん、水各大さじ2
片栗粉小さじ1
塩少々（指2本でつまんだ位）

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作り方

1

しいたけの石づきを取り除いて粗みじん切りにし、とりひき肉・白いりごま・塩を入れ手で練り混ぜ4等分にする。
2

①を平らな円形に調え、耐熱皿に入れ、しょう油・みりん・水・片栗粉を混ぜ合わせかける。
3

ラップをふんわりとかけ、レンジで600ｗ5分加熱する。
4

つくねにたれをからめて器に盛る。

コツ・ポイント

しいたけの他きのこ類ならなんでも代用ＯＫ！えのき、しめじ、エリンギなど様々なキノコでお試しあれo(*^▽^*)o~♪

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つくれぽ

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2017/06/08 01:06に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

つくね照り焼き片栗粉しいたけとりひき肉

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