簡単！無糖でコクあり♡胡麻味噌の生姜焼き
サチsachi♪ @cook_40053868
円やかでコクのあるタレが薄切り肉に絡んで美味♡ごはんが進む&スグできてお弁当にもお勧めの一皿です。
このレシピの生い立ち
練りゴマ&味噌を生姜焼きに加えたら、とっても円やかでコクがでる♡という嬉しい発見をしたのでご紹介です。先日UPしたレシピID19448863の進化版レシピです(o^^o)
簡単！無糖でコクあり♡胡麻味噌の生姜焼き
円やかでコクのあるタレが薄切り肉に絡んで美味♡ごはんが進む&スグできてお弁当にもお勧めの一皿です。
このレシピの生い立ち
練りゴマ&味噌を生姜焼きに加えたら、とっても円やかでコクがでる♡という嬉しい発見をしたのでご紹介です。先日UPしたレシピID19448863の進化版レシピです(o^^o)
作り方
- 1
フライパンに肉を広げて着火。鍋底に火先が触れる程度の火加減でじっくり加熱します。
途中で裏返し、両目焼きます。 -
- 2
肉にある程度、火が通ってきたら、調味料を加えます。
※調味料全てを溶いてorみりん→その後残りの調味料を加えるのがお勧め - 3
肉に火が完全に通り、タレが濃くなり肉に絡んだら出来上がり！
-
- 4
【お勧めの付け合わせ】
茎ブロッコリー。
1本を薄めの乱切りにしたものを、工程2で、肉と離して加え、タレに絡めると美味♡
コツ・ポイント
生姜焼き用のお肉は、お店により厚みが様々ですが、できるだけ薄切り（目安は1.5mm厚）のお肉を使うのがお勧めです。理由は、柔らかく仕上がる&タレが絡みやすくて、肉の厚みだけで美味しさが変わる為です^ ^♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19516428
