かぼちゃを薄切りにする。【合わせ調味料】を合わせておく。

豚こま肉を広げて塩こしょうして、①かぼちゃを置いて巻く。

片栗粉をまぶして、油を熱したフライパンに並べて、ふたをしてIH中3分焼き、ひっくり返し弱火にして4分焼く。

両面に焦げ目がつき、かぼちゃがやわらかくなったら【合わせ調味料】を加えIH中の高温で照りがつくように返しながら加熱する。