海水から塩
73rzo @cook_40160389
夏休みの自由研究にピッタリ❗️
このレシピの生い立ち
子供の夏休み自由研究で
「地元の海水から塩を作ろう❗️」と.....。結局、親がマジになってしまったのは言うまでもない(^^)
海水から塩
夏休みの自由研究にピッタリ❗️
このレシピの生い立ち
子供の夏休み自由研究で
「地元の海水から塩を作ろう❗️」と.....。結局、親がマジになってしまったのは言うまでもない(^^)
アプリでひらく作り方
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海水をコーヒーフィルターで汚れなどを取り除きます。すぐに目詰まりするので新しいものに交換します。海水を鍋で煮て行きます。
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- 2
箸で水深の目印を付けて10分の1になって、白く濁ってきたらコーヒーフィルターでこします。
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- 3
白く濁ったものは硫酸カルシウムなのでそのまま煮詰めないように必ず取り除いて下さい。
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- 4
透明になった海水をさらに煮詰めて行きます。
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- 5
だんだんと結晶化した塩が現れてきます。完全に煮詰めないで流動性が残るぐらいで火を止めます。
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- 6
だいぶ塩が現れて来ました(^^)
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- 7
コーヒーフィルターで塩と海水を分けます。塩が取れました(^^)
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- 8
こしたものは「にがり」です。豆腐の凝固剤です。今度はこれを使い豆腐を作りますね
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- 9
フライパンで塩を炒って余計な水分を飛ばします
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- 10
塩の完成です。
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コツ・ポイント
今回乾燥にフライパンを使用しましたが
天日で干した方がよかったかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20090455
