大葉を切ります

細かく刻みます。

トマトのヘタを切り、まず半分に切ります。

トマトを細かく刻みます。

大葉とトマトをボールに入れて大さじ1のオリーブオイルを加え、多少の塩で整えます。

お肉を包丁の背で叩きます。

お肉を切ります。

お肉をフライパンに並べます。

焦げめが付いたらひっくり返して下さい。

肉を器に載せます。ここで好きな様に湖沼を振ります。

後は先程作ったトマトと大葉をかけて完成です。