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ハマグリとグリーンアスパラのパスタ
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ハマグリとグリーンアスパラのパスタ-レシピのメイン写真

ハマグリとグリーンアスパラのパスタ

マタン1004
マタン1004 @cook_40095409

ハマグリのだしが美味しいパスタです(^ー^)旬のアスパラで彩りを♪
このレシピの生い立ち
今年はハマグリがお手頃の値段で採れたし、
アサリよりハマグリの方が好きなので(^ー^)

ハマグリのだしが美味しいパスタです(^ー^)旬のアスパラで彩りを♪
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今年はハマグリがお手頃の値段で採れたし、
アサリよりハマグリの方が好きなので(^ー^)

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ハマグリとグリーンアスパラのパスタ

マタン1004
マタン1004 @cook_40095409

ハマグリのだしが美味しいパスタです(^ー^)旬のアスパラで彩りを♪
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今年はハマグリがお手頃の値段で採れたし、
アサリよりハマグリの方が好きなので(^ー^)

ハマグリのだしが美味しいパスタです(^ー^)旬のアスパラで彩りを♪
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今年はハマグリがお手頃の値段で採れたし、
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材料

  • パスタ 120〜150g
  • アスパラ 2〜3本
  • バター 10g
  • 塩(パスタ茹で用) 5リットルに対して5g
  • コショウ 適量
  • ★ハマグリ 200〜250g
  • ★お水 100cc
  • ★料理酒 100cc
  • ★にんにく 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラを切っておきます。

  2. 2

    お湯に塩を入れてパスタを茹でます。

  3. 3

    ハマグリをフライパンに入れて酒蒸しします。にんにくも入れます。

  4. 4

    はまぐりが開いたらアスパラ投入してください。

  5. 5

    茹でたパスタをハマグリ酒蒸し中のフライパンに投入しバターを入れて絡めます。

  6. 6

    お皿に盛ってコショウをお好みでふったら完成です。

コツ・ポイント

今回は彩りにアスパラをいれましたが、キノコ類など入れても美味しいですよ。
パスタは表示より1分早めにあげてください。

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マタン1004
マタン1004 @cook_40095409
2016/05/21 21:50に公開

このレシピのキーワード

パスタ 蛤 アスパラ にんにく バター 酒

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