トマトを10等分にします。

モッツァレラは1cmの角切りに。

切ったトマトとモッツァレラを半量ずつホーロー等の容器へ、

そこにバジルを半量手でちぎっていれます。

オリーブオイルと塩、ブラックペッパーをかけます。

と同じ工程で二層目を作ります。こうすることで混ぜた際、トマトがぐちゃぐちゃになるのを防ぎます。

冷蔵庫で冷やして完成。