マーガリンを柔らかくなるまで混ぜる。

強力粉とマドレーヌミックスの半量をふるい入れる。

切るように混ぜ、6割混ざったら牛乳を加え混ぜる。

残りの粉をふるい入れ、切るように混ぜる。

冷蔵庫で30分以上休ませ、好みの形にする。

冷蔵庫で休ませることで、グルテンの働きが弱くなり、焼き上がりがサクサクに！

190℃で余熱したオーブンで170℃で17分前後焼く。
焼き上がりは柔らかいですが、天板に
のせたまま冷ますとかたくなります。