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調味料少なめけど旨い！鯖の味噌煮
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調味料少なめけど旨い！鯖の味噌煮-レシピのメイン写真

調味料少なめけど旨い！鯖の味噌煮

OMAN☆キッチン
OMAN☆キッチン @cook_40095855

玉ねぎで臭み消し！調味料少なくパパッと作れます
タレがトロッと濃厚がお好みの方にオススメ！
このレシピの生い立ち
長めに冷凍してた鯖を臭みなく食べたくて！

玉ねぎで臭み消し！調味料少なくパパッと作れます
タレがトロッと濃厚がお好みの方にオススメ！
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長めに冷凍してた鯖を臭みなく食べたくて！

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調味料少なめけど旨い！鯖の味噌煮

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玉ねぎで臭み消し！調味料少なくパパッと作れます
タレがトロッと濃厚がお好みの方にオススメ！
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材料

2人分
  1. 鯖(できれば真鯖) 1/2尾
  2. ●玉ねぎ 1/4個
  3. ●しょうが 1片
  4. ●味噌 大さじ2
  5. ●砂糖、みりん、酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鯖に酒を振りかけ、そこに熱湯をかけて臭みとり！

  2. 2

    フライパンに●を全ていれひと煮立ち！そこに鯖を投入！蓋をして20分弱火～中火でコトコト！

  3. 3

    鯖と玉ねぎを取り出して
    タレをお好きなだけ煮詰めて！
    トロッとしたら絡めて完成！

コツ・ポイント

タレの煮詰め具合かな！
煮詰めるだけトロッと濃厚になるので
薄味好きなら煮詰め時間を調節してね！

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OMAN☆キッチン
OMAN☆キッチン @cook_40095855
2016/06/30 18:53に公開
簡単で、美味しく、がモットー☆検索キーワードTOP10入り！ありがとうございます\( ˆoˆ )/
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