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大豆もやしごはん
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大豆もやしごはん-レシピのメイン写真

大豆もやしごはん

シナコお料理ラボ
シナコお料理ラボ @cook_40128074

大豆もやしと豚肉の相性抜群!炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
大豆もやしと少しの豚肉でごちそうご飯の出来上がり。お弁当にもどうぞ。

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材料

4人分
  • 白米 2合
  • 大豆もやし 200g
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 800cc
  • ごま油 小さじ1
  • 豚ロース肉(スライス) 100g
  • a 醤油 小さじ2
  • a 塩 小さじ1/2
  • b 醤油 小さじ1
  • b 胡椒 少々
  • b チューブにんにく 1cm
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作り方

  1. 1

    お米を洗い30分ぐらい水に浸してからザルにあげておく。

  2. 2

    大豆もやしは根を取り、800ccの水に塩小さじ1/2を入れゆでる。

  3. 3

    2のもやしはごま油小さじ1で合える。ゆで汁から250cc取り分けaを入れ、冷ます。

  4. 4

    豚肉は食べやすいサイズに切り、bで合える。

  5. 5

    炊飯釜に1、2、3、4を入れ炊く。

コツ・ポイント

大豆もやしを水の段階から入れ、ゆでると臭みがなくなります。
おこげも美味しいです♡

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シナコお料理ラボ
シナコお料理ラボ @cook_40128074
2018/02/04 06:11に公開
とにかく食べることが大好き。朝起きて布団の中で「今日は何を食べよう」と考えるのが、至福の時間。食いしん坊の夫と育ち盛りの2人の男子の母。
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このレシピのキーワード

ご飯 まめもやし 豚ロース

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