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鶏きんかんの胡麻キムチ
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鶏きんかんの胡麻キムチ-レシピのメイン写真

鶏きんかんの胡麻キムチ

＊みぃた＊
＊みぃた＊ @cook_40055014

鶏きんかん…卵になる前の器官でございます!
食感は茹でた黄身と白身の間くらい!さっぱりな味わいにキムチがアクセントです☆
このレシピの生い立ち
鶏きんかんを今日のつまみにしようと思い、前回は串焼きだったしなー…と調べてみたら、モツ煮のレシピがたくさんあり、煮物以外がいいなーと考えて

ごまだれとキムチの素で和えてみました( ´ ▽ ` )ﾉ♬

鶏きんかん…卵になる前の器官でございます!
食感は茹でた黄身と白身の間くらい!さっぱりな味わいにキムチがアクセントです☆
このレシピの生い立ち
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ごまだれとキムチの素で和えてみました( ´ ▽ ` )ﾉ♬

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鶏きんかんの胡麻キムチ

＊みぃた＊
＊みぃた＊ @cook_40055014

鶏きんかん…卵になる前の器官でございます!
食感は茹でた黄身と白身の間くらい!さっぱりな味わいにキムチがアクセントです☆
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鶏きんかんを今日のつまみにしようと思い、前回は串焼きだったしなー…と調べてみたら、モツ煮のレシピがたくさんあり、煮物以外がいいなーと考えて

ごまだれとキムチの素で和えてみました( ´ ▽ ` )ﾉ♬

鶏きんかん…卵になる前の器官でございます!
食感は茹でた黄身と白身の間くらい!さっぱりな味わいにキムチがアクセントです☆
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鶏きんかんを今日のつまみにしようと思い、前回は串焼きだったしなー…と調べてみたら、モツ煮のレシピがたくさんあり、煮物以外がいいなーと考えて

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材料

おつまみ2人分
  • 鶏きんかん 8個くらい
  • サラダ油 少々
  • 塩こしょう 少々
  • お酒 大さじ1くらい
  • 胡麻キムチだれ
  • キムチの素 大さじ1と1/2くらい
  • お鍋用とかのごまだれ 大さじ1と1/2くらい
  • お砂糖 小さじ1/2くらい
  • 彩りで鷹の爪の輪切り お好みの量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて温まったら、鶏きんかんを入れて、塩こしょうをふり炒めます。

    • 鶏きんかんの胡麻キムチ作り方1写真
  2. 2

    表面の色が白っぽく変わってきたら、お酒をふり入れてフタをして弱火に火を落とし、蒸し焼きにします。

    • 鶏きんかんの胡麻キムチ作り方2写真
  3. 3

    その間にボウルにたれの材料を入れてよく混ぜておきます。

    • 鶏きんかんの胡麻キムチ作り方3写真
  4. 4

    焼けた鶏きんかんをたれのボウルに入れたらよく和えて、しばらく味をなじませます。

    • 鶏きんかんの胡麻キムチ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、お好みで鷹の爪を散らせば出来上がりです☆

    • 鶏きんかんの胡麻キムチ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏きんかんはしっかり火を通してお召し上がりください!

タレの辛さや甘みはお好みで調節してください♡

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＊みぃた＊
＊みぃた＊ @cook_40055014
2014/06/27 15:53に公開

このレシピのキーワード

キムチ 鶏肉 酒 ゴマ トウガラシ きんかん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20091084
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