ニラダレ 豚バラ しゃぶ
ザビたん @cook_40127687
ニラが食べたい時ってあるでしょ！
ニラを豚さんで包んでお口に運ぶ。只、それだけ…
ご飯止まりません。
このレシピの生い立ち
むしょうにニラが食べたくて…
ニラダレ 豚バラ しゃぶ
ニラが食べたい時ってあるでしょ！
ニラを豚さんで包んでお口に運ぶ。只、それだけ…
ご飯止まりません。
このレシピの生い立ち
むしょうにニラが食べたくて…
作り方
- 1
メイン材料
-
- 2
お水に塩を入れて沸騰させる。
お水1.5L:塩小さじ1 -
- 3
沸騰する間にタレを作る。
ニラを半束、2〜3mmの小口切りにする。 -
- 4
☆を混ぜてニラダレ完成！
-
- 5
お酒100ccを準備。
-
- 6
沸騰したらお酒を入れてすぐ火を止める。
お湯を少し冷ます。 -
- 7
70〜80度に冷めたら豚バラ肉を数枚入れ浮いてきたらok。
温度が下がったらまた、火をつける。
淡いピンク色がオススメ。 -
- 8
余分な水気をキッチンペーパーで取る。
-
- 9
お肉をお皿に敷き詰める。
-
- 10
ニラダレを真ん中に盛り出来上がり。
-
- 11
感謝！
ニラだれ人気検索トップ！ -
- 12
久々の話題入り！
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
1)お酒を入れたら火を止めアルコールを飛ばさない様にしてしゃぶしゃぶする。
2)少し温度を下げてからしゃぶしゃぶする方が柔らかく仕上がります。
3)お酒のつまみなら豆板醤を少し増やすといいですょ。
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