豚バラブロックでぎゅうぎゅう焼き
こうら干し @cook_40165119
レモンの酸味が美味しさの決め手！シンプルな味付けですが、豚バラの旨みとレモンの酸味が合わさって驚きの美味しさです♪
このレシピの生い立ち
話題のぎゅうぎゅう焼きを、自分好みの具材と味で作ってみたくて(*^_^*)
豚バラブロックでぎゅうぎゅう焼き
レモンの酸味が美味しさの決め手！シンプルな味付けですが、豚バラの旨みとレモンの酸味が合わさって驚きの美味しさです♪
このレシピの生い立ち
話題のぎゅうぎゅう焼きを、自分好みの具材と味で作ってみたくて(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックにすりおろしたにんにくと塩こうじを揉み込んで、1時間以上おく。
- 2
カボチャ、ジャガイモは大きめの一口大に切って、3分ほどレンジで加熱しておく。
- 3
玉ねぎは大きめの串切り、ピーマンは太めの千切り（1個を8等分くらい）に切って塩コショウをふる。
- 4
1～3の全ての材料をキャセロールにぎゅうぎゅうに敷き詰める。
- 5
レモンの輪切りを上に散らし、オリーブオイルを回しかける
- 6
180度に余熱したオーブンで30分、200度で5分焼いて、良い色に焼き目が着いたら完成！
コツ・ポイント
豚バラに塩こうじを揉み込んでおくことで、柔らかくジューシーな仕上がりに♪
オリーブオイルは多めにかけると美味しいです。
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