作り方
- 1
ベーコンを炒める。油（旨み）をたっぷり出す。お好みでカリカリまで焼いてもＯＫ。
- 2
塩加減が強めのお湯でパスタを茹でる。
- 3
大きめのボールに卵・パルミジャーノ・黒胡椒を入れ、卵がふわっとするまで混ぜる。
- 4
３のボールに、茹であがったパスタと炒めたベーコン（ベーコンの油も一緒に投入）を入れ、よく絡める。
- 5
仕上げにお好みで黒胡椒をふって完成。
コツ・ポイント
※シンプルが故に素材にこだわる。
※パルミジャーノが手に入らない場合は、パルメザンチーズ（粉チーズ）で代用可能。
※卵のＬサイズを使う場合は、３つでＯＫ。
※ベーコンの油（旨み）をしっかり出す。
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