マーガリンをホイッパーで柔らかく練ります。

クリーム状になったら粉糖を数回に分けて加え、白っぽく
なるまで練ります。

全粒薄力粉と中力粉(強力粉)を合わせて篩い、2回に分けて2に加え混ぜます。

チョコチップとアマニと塩ひとつまみを加えさっくり混ぜます。

生地を取り出し、手で軽くまとめるようにして捏ねた後、ラップ等に包み、冷蔵庫で最低30分ほど休ませる。

生地を厚さ約5mmに伸ばし、直径4cmの抜型で抜きます。

170℃に予熱しておいたオーブンで15～16分焼成します。

焼成後は、天板に乗せたまま乾燥焼きをして粗熱を取った後、天板からおろして下さい。