塩レモンでトマトマリネ
トモとこてたん @cook_40270822
塩レモンを使ったトマトマリネです(•ө•)♡
このレシピの生い立ち
プチトマトの皮とすっぱいのが苦手なんですが、彩りにトマトは不可欠！
湯むきしてマリネにしたら大好きになりました
(•ө•)♡
漬け終わったマリネ液は、トマトのうまみが詰まっていておいしいので酢豚やスープなどに使ったりします
塩レモンでトマトマリネ
塩レモンを使ったトマトマリネです(•ө•)♡
このレシピの生い立ち
プチトマトの皮とすっぱいのが苦手なんですが、彩りにトマトは不可欠！
湯むきしてマリネにしたら大好きになりました
(•ө•)♡
漬け終わったマリネ液は、トマトのうまみが詰まっていておいしいので酢豚やスープなどに使ったりします
作り方
- 1
トマトのヘタを取り、おしりの部分に爪楊枝でかるく穴をあける
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら止めておく。プチトマトを熱湯に入れ20～30秒くらいつけておく。
- 3
冷水にさらし皮をむく。ヘタのほうからむくときれいです。
- 4
タッパーなどに●の材料をいれよく混ぜ、トマトをマ4時間くらい漬け込んで完成！
コツ・ポイント
塩レモン（レシピID : 20090879）
ないときはお好みではちみつ、レモン汁またはお酢、塩を足してみてください
グレープシードオイルがない場合は、サラダ油でも可です。オリーブオイルでもいいですが、冷蔵庫で保存する場合固まってしまいます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20091529
