ヘチマの味噌煮(ナーベーラー)

ヘチマの味噌煮(ナーベーラー)-レシピのメイン写真

ヘチマの味噌煮(ナーベーラー)

めぐタローママ @cook_40131122

母の味、ナーベーラー(へちまの味噌煮)♪豆腐との相性バツグンです(^^)
このレシピの生い立ち
母の味は、少し甘めの味付けだったのですが七味唐辛子を入れることで、私好みの味に大変身しちゃいました(笑)

母の味、ナーベーラー(へちまの味噌煮)♪豆腐との相性バツグンです(^^)
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母の味は、少し甘めの味付けだったのですが七味唐辛子を入れることで、私好みの味に大変身しちゃいました(笑)

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母の味、ナーベーラー(へちまの味噌煮)♪豆腐との相性バツグンです(^^)
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母の味は、少し甘めの味付けだったのですが七味唐辛子を入れることで、私好みの味に大変身しちゃいました(笑)

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母の味は、少し甘めの味付けだったのですが七味唐辛子を入れることで、私好みの味に大変身しちゃいました(笑)

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材料

2人分

ヘチマ 1本
島豆腐 (絹ごしor木綿) 半丁
豚肉 or ポーク(スパム) 100g ポーク(3枚)
☆料理酒大さじ1
☆ミリン大さじ2
☆醤油小さじ1
☆砂糖大さじ2
☆味噌大さじ1
☆水 50cc
顆粒だし少々
※お好みで七味少々

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作り方

1

ヘチマは、食べやすい大きさに切って水につけてアク抜きをしておきます。
2
ポークを炒めます。
3
ポークに火が通ったら、ヘチマを入れて、炒めます。
4
☆の調味料を加えて、少し味をなじませます。
5
豆腐を加えたら、さらに味をしみこませるために弱火で3〜5分ほど煮込みます。
6
完成(*´ー｀*)
※大人が食べる場合…お好みで七味を少しかけると更に美味しくなりますよ〜♬

コツ・ポイント

最後に七味を入れると大人な味になります♬

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めぐタローママ

めぐタローママ @cook_40131122

2014/08/26 04:39に公開

このレシピのキーワード

みそ煮豚肉スパム酒絹ごし豆腐ポーク味噌豆腐へちま

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