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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

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材料

  • ゴーヤ 1本
  • ちりめんじゃこ 軽く一掴み
  • 梅干し 大1個
  • ポン酢 大さじ4
  • ゴマ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄切りにして塩でもみ、熱湯でさっと湯がき、冷水にとって絞る。

  2. 2

    梅干しは叩いて、ポン酢で伸ばす。

  3. 3

    ゴマ油でちりめんじゃこをカリカリに炒める、すべて混ぜる。

コツ・ポイント

苦味が好きなので塩もみせずに湯がいただけです。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2014/08/15 17:18に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

サラダ じゃこ ゴーヤ 梅ぼし

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