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【イタリアン×中華】さっぱりトマトの水餃子
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【イタリアン×中華】さっぱりトマトの水餃子-レシピのメイン写真

【イタリアン×中華】さっぱりトマトの水餃子

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

夏野菜のトマトを使った水餃子です♪
トマトの甘味をしっかり感じられ、鼻から抜ける紫蘇の香りが良いアクセントになってます。

夏野菜のトマトを使った水餃子です♪
トマトの甘味をしっかり感じられ、鼻から抜ける紫蘇の香りが良いアクセントになってます。

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【イタリアン×中華】さっぱりトマトの水餃子

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

夏野菜のトマトを使った水餃子です♪
トマトの甘味をしっかり感じられ、鼻から抜ける紫蘇の香りが良いアクセントになってます。

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材料

  • オリーブオイル(もしくはサラダ油) 大さじ1
  • ニンニク 1かけ
  • トマト 1個
  • ⚫︎水餃子(冷凍庫) 6〜8個
  • ⚫︎水 120cc
  • ⚫︎中華スープの素 小さじ2
  • 大葉 4枚
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    トマトは1/16サイズにカットする。水餃子はレンジなどで解凍(半解凍でもOK)しておく。

    • 【イタリアン×中華】さっぱりトマトの水餃子作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルもしくはサラダ油をひいて弱めの中火にかけ、みじん切りにしたニンニクを炒める。

    • 【イタリアン×中華】さっぱりトマトの水餃子作り方2写真
  3. 3

    トマトを加えてさらにじっくりと炒める。(火加減は変えない)

    • 【イタリアン×中華】さっぱりトマトの水餃子作り方3写真
  4. 4

    ⚫︎を加えて中火にし、沸騰してから1分くらいで火を消してから、粗く刻んだ大葉を加える。

    • 【イタリアン×中華】さっぱりトマトの水餃子作り方4写真
    • 【イタリアン×中華】さっぱりトマトの水餃子作り方4写真
  5. 5

    仕上げにごま油を入れれば完成です！

    • 【イタリアン×中華】さっぱりトマトの水餃子作り方5写真

コツ・ポイント

バジルの葉を用意するとなるとお財布が苦しいので、手に入りやすい大葉を使用してます。
熱を加えすぎずじっくりトマトを炒めることで、トマトの甘味や旨味を最大限に引き出せます。

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ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
2026/08/20 22:38に公開
埼玉県八潮市
家庭料理や少し手の込んだおつまみなど、大好きな酒飲みの妻のためのレシピを中心に投稿しています。皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります！！◆◇クックパッドアンバサダー2021〜2024・2026◇◆
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このレシピのキーワード

水餃子 大葉 トマト にんにく

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