野菜はそのほか，パプリカやエリンギなど，いろいろな果菜，根菜，キノコでできると思います。

野菜を千切りにします。竹輪も千切りです。竹輪でなく牛・豚・鶏・ベーコン・ハムなど何でもＯＫです。

☆の調味料を合わせておきます。

フライパンに油をしき（分量外）硬い野菜から順に炒めながら入れていきます。竹輪も入れます。

玉ねぎが半透明になり，他の野菜もしなっとしてきたら，合わせ調味料を入れ，手早く混ぜます。

塩胡椒で味を調え，ごま油で風味をつけたらできあがりです。