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とっても簡単♪余熱でふっくら*蒸し鶏*
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とっても簡単♪余熱でふっくら*蒸し鶏*-レシピのメイン写真

とっても簡単♪余熱でふっくら*蒸し鶏*

moon★com
moon★com @cook_40107463

味付けば塩コショウだけです。油も使わないのでヘルシーd(^-^)
余熱で調理なので楽チン!
おかずやお酒のおつまみに‼
このレシピの生い立ち
鶏肉を柔らかくする方法を教えて貰ったので、ヘルシーな鶏モモを肉で挑戦しました。

味付けば塩コショウだけです。油も使わないのでヘルシーd(^-^)
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とっても簡単♪余熱でふっくら*蒸し鶏*

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味付けば塩コショウだけです。油も使わないのでヘルシーd(^-^)
余熱で調理なので楽チン!
おかずやお酒のおつまみに‼
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味付けば塩コショウだけです。油も使わないのでヘルシーd(^-^)
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材料

  1. 鶏肉 2枚
  2. ☆塩コショウ 適量
  3. いんげん 150g
  4. ☆料理酒 160ml
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作り方

  1. 1

    鶏肉の厚い部分を開きます。
    足の部分は、筋を切ります。

    • とっても簡単♪余熱でふっくら*蒸し鶏*作り方1写真
  2. 2

    鶏肉の両面に、塩コショウを降ります。

  3. 3

    フライパンに並べます。
    必ず皮は上にして下さい。

    • とっても簡単♪余熱でふっくら*蒸し鶏*作り方3写真
  4. 4

    蓋をして、最初は強火で加熱します。
    ピリピリと焼き音がし出したら、料理酒を入れます。
    蓋をし、弱火で10分加熱します。

  5. 5

    添える野菜(今回はいんげん)を鶏肉の周りに入れます。
    蓋をして余熱で仕上げます。
    あら熱が取れたら出来上がりです。

    • とっても簡単♪余熱でふっくら*蒸し鶏*作り方5写真

コツ・ポイント

加熱をすると身が縮むので、厚さを整える事と、筋を切る事ぐらいです。

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moon★com
moon★com @cook_40107463
2016/07/05 09:03に公開
小学生(怪獣⁉)、二人の母で~す(≧▽≦)
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