【マゼカル】ケークサレ

クックS6400X☆ @cook_40100317
バランスのとれた朝食をと思い我が家では具材を変えてよく登場しています。
めしこ
このレシピの生い立ち
甘くないケーキなので、朝食にもぴったり。
我が家では大人気なのです。
時々具材を替えて作ります。
普段朝食がすすまない子ども達もこれだといつまでも食べていますよ。
カルシウムも600mg入っているので安心です。
作り方
- 1
人参を千切りにし、人参とひじきを耐熱容器に入れオリーブオイル(分量外)をぐるりとまわしかけ電子レンジ600W2分。
- 2
塩こしょうをして冷ましておく。
- 3
ボールに卵を割り入れ、ヨーグルト、オリーブオイル、マゼカルを加えて混ぜる。
- 4
準備しておいた具材(チーズ、にんじん、ひじき、枝豆)を入れて軽く混ぜる。
- 5
薄力粉・米粉・ベーキングパウダー・塩小さじ1/2を合わせてふるいながら入れ、ゴムべらで切るようにまぜる(ねらない)
- 6
4を型に半分流しいれ、間にソーセージを4本並べ、上からまた4を入れる。型の底をしっかり叩きつけて空気を抜く。
- 7
180度45~50分焼くと出来上がり。
コツ・ポイント
[材料]
芽ひじき、もどしておく
枝豆、冷凍可。ゆでておく
チーズは、お好み。今回はパルメザンと粉チーズ、プロセスチーズを使用。
ヨーグルト、水切りしておく
薄力粉+米粉は、薄力粉150gでもOKです。
☆オーブンは180℃に予熱しておく
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余ったたこ焼き粉を美味しいケークサレに!味が付いているので具材には殆ど味付け不要です具材を変えても美味しいです^_^ o38o -
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