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自宅で濃厚豆乳坦々つけ麺
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自宅で濃厚豆乳坦々つけ麺-レシピのメイン写真

自宅で濃厚豆乳坦々つけ麺

陽のパパ
陽のパパ @cook_40280589

老若男女問わず人気メニューになると思います。是非。

このレシピの生い立ち
家でも坦々麺も作れないかと思い、ノリでつくりました。

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陽のパパ
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材料

2名様分
  1. 豆乳 400g
  2. 水 100g
  3. 豚挽肉 約80g
  4. 豆板醤 適量
  5. 練りゴマ【ピーナッツペーストでも可】 大さじ2
  6. 味覇(鶏ガラスープでも可) 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1.5
  8. ニンニク ひとかけ
  9. 生姜 適量
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作り方

  1. 1

    胡麻油で弱火でニンニクを炒める。香りを出して下さい。

    • 自宅で濃厚豆乳坦々つけ麺作り方1写真
  2. 2

    次に豚挽肉と玉ねぎ微塵切りを炒めます。

    • 自宅で濃厚豆乳坦々つけ麺作り方2写真
  3. 3

    そこへ全ての調味料を投げ入れる。

    • 自宅で濃厚豆乳坦々つけ麺作り方3写真
  4. 4

    弱火で煮詰めます。煮詰め終わったらスリ胡麻を入れます。

    • 自宅で濃厚豆乳坦々つけ麺作り方4写真
  5. 5

    そしましたら、好きな具材をトッピング、スープにネギ、ラー油、スリ胡麻で完成ー!!!

    • 自宅で濃厚豆乳坦々つけ麺作り方5写真

コツ・ポイント

豆板醤は豚挽肉を炒める時に一緒に炒めた方がいいですよ。

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陽のパパ
陽のパパ @cook_40280589
2014/06/25 07:11に公開
3歳女児の父です。男飯を紹介します。
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