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庭のさくらんぼで作る♡さくらんぼ酒
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庭のさくらんぼで作る♡さくらんぼ酒-レシピのメイン写真

庭のさくらんぼで作る♡さくらんぼ酒

ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161

露地植えのさくらんぼは沢山採れてもなかなか保存が効きませんが、おいし〜お酒になりますよん!♡
このレシピの生い立ち
庭で採れるさくらんぼには、よく虫などが付いていて、生で食べるにはちょっと勇気がいるので、お酒にしてみました!

露地植えのさくらんぼは沢山採れてもなかなか保存が効きませんが、おいし〜お酒になりますよん!♡
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庭で採れるさくらんぼには、よく虫などが付いていて、生で食べるにはちょっと勇気がいるので、お酒にしてみました!

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ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161

露地植えのさくらんぼは沢山採れてもなかなか保存が効きませんが、おいし〜お酒になりますよん!♡
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庭で採れるさくらんぼには、よく虫などが付いていて、生で食べるにはちょっと勇気がいるので、お酒にしてみました!

露地植えのさくらんぼは沢山採れてもなかなか保存が効きませんが、おいし〜お酒になりますよん!♡
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材料

  • さくらんぼ 1kg
  • 氷砂糖 1kg
  • ホワイトリカー 1kg
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作り方

  1. 1

    採れたさくらんぼを水に30分くらいつけて、虫や汚れを洗う。水気をよく切って鞘を取り除く。

    • 庭のさくらんぼで作る♡さくらんぼ酒作り方1写真
  2. 2

    煮沸消毒した瓶にさくらんぼ、氷砂糖、ホワイトリカーを入れて、冷暗所に置く。

    • 庭のさくらんぼで作る♡さくらんぼ酒作り方2写真
  3. 3

    二ヶ月程寝かせて、果実が下に沈んでしまったら実を取り除き茶こしで濾して瓶などに移す。

    • 庭のさくらんぼで作る♡さくらんぼ酒作り方3写真
  4. 4

    少し甘めに感じる時は、レモン汁を少量たらして飲むと美味しいです!炭酸割でも、ロックでも◎

    • 庭のさくらんぼで作る♡さくらんぼ酒作り方4写真

コツ・ポイント

綺麗な色のうちに果実を取り出さないと茶色になってちょっと残念です!

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ふじたかな
ふじたかな @cook_40053161
2014/06/25 07:15に公開
ブログ》》ふじたかな の”いつも美味しい!もの探し”http://www.fujikana.com/季節の食材を使った手軽な家庭料理のアレンジレシピと3人子育て中のお酒大好きなきまま主婦の日常のひとりごとをつづってます!OFFICIAL HUNDRED公式認定料理ブロガー。47都道府県応援隊としてがんばってます!"今日もワイン部”のキュレーターさせていただいてます!どうぞよろしくです!
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このレシピのキーワード

さくらんぼ リキュール

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