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ししとうの味噌煮
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ししとうの味噌煮-レシピのメイン写真

ししとうの味噌煮

kurara0407
kurara0407 @cook_40051941

味噌味で、とっても合います。
このレシピの生い立ち
沢山採れるので、飽きない味と思い作りました。

味噌味で、とっても合います。
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ししとうの味噌煮

kurara0407
kurara0407 @cook_40051941

味噌味で、とっても合います。
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沢山採れるので、飽きない味と思い作りました。

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材料

2人分
  1. ししとう 10本
  2. サラダ油 少々
  3. ※味噌 25g
  4. ※砂糖 大さじ1〜2
  5. ※みりん 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    ししとうは、水洗いして、大きいサイズは斜め切りにする。

    • ししとうの味噌煮作り方1写真
  2. 2

    鍋を火にかけて、油を入れて、1を炒める。

    • ししとうの味噌煮作り方2写真
  3. 3

    炒めたら、※の材料を入れる。少し木べらで、味噌を溶かす。最初に合わせてからの方がやり易いかなぁ。

    • ししとうの味噌煮作り方3写真
  4. 4

    味噌が溶けたら、少し煮る。この時は弱火で!

    • ししとうの味噌煮作り方4写真
  5. 5

    弱火で5分程煮る。時々木べらで混ぜて下さい。

    • ししとうの味噌煮作り方5写真
  6. 6

    後は、火を消して少し味をなじませる。

    • ししとうの味噌煮作り方6写真
  7. 7

    粗熱を取り、冷蔵庫へ入れる。冷やした方が美味しいです。これで出来上がりです。

    • ししとうの味噌煮作り方7写真

コツ・ポイント

作りたてより、冷やした方が美味しいです。砂糖、みりんは加減して下さい。

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kurara0407
kurara0407 @cook_40051941
2014/08/24 15:00に公開
やっぱり手作りが一番…美味しいものを食べるのが大好きです〜
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