少し苦みがある大根の葉と麺ツユを吸ったお揚げがナイスハーモニー！
朝ご飯が進む逸品！
このレシピの生い立ち
大根の葉が血圧を下げると聞いたので、その料理を作ってみた。本当に血圧を下げるのかはわかりませんが、美味しいことだけはわかりました。
朝ご飯にこれと納豆の組み合わせもいいですよ。でもスーパーでは葉がついた大根がなかなか無い！産直がオススメ。