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ブロッコリーときのこのサラダ
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ブロッコリーときのこのサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーときのこのサラダ

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305

お弁当の隙間、あと1品欲しい時、付け合わせにもぴったり!

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レシピ監修 なぎさなおこ

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材料

  1. ブロッコリー 1株
  2. しめじ 1株
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 塩(茹で用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料

    • ブロッコリーときのこのサラダ作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは小房に分けて、しめじと一緒に茹でます。
    茹で方はこちら↓
    レシピID:20395180

    • ブロッコリーときのこのサラダ作り方2写真
  3. 3

    硬めに茹でてザル上げして冷まします。

    • ブロッコリーときのこのサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルに、オリーブオイルと塩小さじ1/2を入れて混ぜ合わせておきます。

  5. 5

    【3】と【4】を和えて完成です。

    • ブロッコリーときのこのサラダ作り方5写真
  6. 6

    いつもの料理にプラスでより華やかに♥

    • ブロッコリーときのこのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

ブロッコリーは、ザル上げした後は水に晒すと水っぽくなってしまうので、そのまま冷ましましょう!

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八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305
2019/11/01 00:48に公開
鮮度が命!なにより安心、安くて美味い!八戸の八百屋やまはるです!旬の食材を使った簡単レシピを定期的に公開中♪レシピに使用している食材のお買い求めは是非やまはるへ!
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