豆苗のさっぱりソテー

豆苗のさっぱりソテー-レシピのメイン写真

豆苗のさっぱりソテー

ほしうさぎ☆ @cook_40055927

味付けはお好みのポン酢のみ♪超簡単で、冷やして食べても美味しい～(^^)炒める時間も短いで～す♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜をさっぱりと食べようと思い、ポン酢で炒めてみました～(*^^*)

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冷蔵庫にあった野菜をさっぱりと食べようと思い、ポン酢で炒めてみました～(*^^*)

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ほしうさぎ☆ @cook_40055927

味付けはお好みのポン酢のみ♪超簡単で、冷やして食べても美味しい～(^^)炒める時間も短いで～す♪
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材料

豆苗 1パック
人参 5㎝位
ズッキーニ 1本
パプリカ半分
きのこ類適量
オリーブオイル大さじ1位
ポン酢大さじ2位

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作り方

1

人参は千切り、ズッキーニは半分にしてスライスします。パプリカは5㎜幅位、豆苗は4㎝位にザクザクと切ります。
2

きのこ類は食べやすい大きさに切っておきます。今回はしめじとエリンギです
3

フライパンにオリーブオイルを入れ、人参、きのこ類、ズッキニーを油が馴染むていど（30秒位）炒めます。
4

豆苗も加え、ポン酢を入れ、さっと炒め合わせれば出来上がり～

コツ・ポイント

オリーブオイルとポン酢の量は野菜の量で調節して下さい。きのこ類が多い場合は少し多めでも大丈夫です。

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ほしうさぎ☆

ほしうさぎ☆ @cook_40055927

2016/07/03 12:48に公開

このレシピのキーワード

豆苗キノコにんじんパプリカズッキーニ

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