坊さんの気絶
あ～ちゃん家の食卓 @cook_40270491
シンプルだけど美味しい✨
このレシピの生い立ち
元レシピはネット料理サイトご飯com さん。大量に作る為にグリルで焼いたら、その方が子どもに「水っぽくなくて美味しい」と好評だったので。
坊さんの気絶
シンプルだけど美味しい✨
このレシピの生い立ち
元レシピはネット料理サイトご飯com さん。大量に作る為にグリルで焼いたら、その方が子どもに「水っぽくなくて美味しい」と好評だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦に所々皮を剥いて塩水にしばらく浸ける。太いものは縦半分にすると良いです。
- 2
水気を切った茄子をオリーブオイルで炒め、火が通ったらオーブンシートを敷いた鉄板にとる。
- 3
トマトと玉ねぎは５ミリ角のざく切りにする。
- 4
茄子を取り出した後のフライパンに、にんにくと玉ねぎ、トマトを入れ炒め、塩コショウで味付けする。
- 5
切り込みを入れた茄子に４を詰め、オーブンレンジのグリル機能で２０分焼く。
- 6
焼けたらお皿に盛り付けパセリをふる
コツ・ポイント
トマトペーストが余ったら、一緒に作っている他の料理(カレー、ミネストローネ、ケチャップに混ぜて手作りケチャップ風とか)に入れて使います。
オーブンレンジのグリルがない場合はフライパンで蒸し焼きにしてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20092480
