埼玉カレー
あやプチ @cook_40037469
埼玉県名産の長ネギ（深谷）とさつま芋（川越）で中辛ルーでも甘みのあるカレーを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
「ハウスのカレー」を使った『オリジナル ご当地カレーNo.1決定戦』レシピコンテストに当選しました☆
私の住んでいる埼玉県の食材で美味しいカレーができないかと考え作ってみました。
埼玉カレー
埼玉県名産の長ネギ（深谷）とさつま芋（川越）で中辛ルーでも甘みのあるカレーを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
「ハウスのカレー」を使った『オリジナル ご当地カレーNo.1決定戦』レシピコンテストに当選しました☆
私の住んでいる埼玉県の食材で美味しいカレーができないかと考え作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは一口大の乱切りにし水にさらす。長ネギは薄切りにする。豚こまは大きければ一口の大きさに切る。
- 2
鍋に油（分量外）を熱し長ネギを炒める。しんなりしてきたら豚こまを炒め色が変わったら水を切ったさつま芋を入れ油をまわす。
- 3
お水を入れ沸騰したら蓋をして15分間
中弱火で煮込む。 - 4
火を消してルーを割り入れる。溶けたら弱火にし時々混ぜながら10分煮込む。（蓋はしない）
- 5
お皿に盛り付けて出来上がり♪
今回は夕食に作ったさつま芋チップスを飾りにのせてみました♡なくてもＯＫです。 -
コツ・ポイント
✿長ネギを焦がさずにじっくりいためる事で甘みが増します。
✿③で蓋をしないで煮込む場合はお水は700ｍｌになります。
つくれぽ
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